El Director de Bromatología de la Municipalidad de Río Grande dio a conocer los controles que se realizan sobre los alimentos que se consumen en la ciudad, comercializados a través de distintos canales habilitados, como también de los que ingresan en camión por vía terrestre. Actualmente hay unos 1.100 comercios en la ciudad donde se manipulan alimentos, y “van desde un quiosco a una rotisería, una distribuidora o el concesionario de una fábrica que elabora las comidas para los operarios”, dijo. La cantidad se mantuvo estable, con una leve baja, pero lo que creció en el último tiempo fue el dinamismo entre las altas y bajas. Respecto de la venta ambulante, diferenció productos envasados que pueden comercializarse, de los que
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