El Coordinador de Desarrollo Pecuario del Municipio de Río Grande destacó el acompañamiento que se brinda para garantizar una comercialización segura y saludable, y además la capacitación que se da al productor para que tenga éxito en su emprendimiento. Actualmente hay 200 madres y la producción anual supera los dos mil animales. La planta además continúa con la faena de ovinos y bovinos, y la capacidad está pensada para un desarrollo futuro: “podemos hacer 50 animales por hora y estamos haciendo a veces 50 animales por día”, señaló Emiliano Olmedo.
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