Estudiantes de la Ingeniería en Agroecología visitaron la planta de elaboración de cerveza artesanal Fireland.
Río Grande.- Estudiantes de la Universidad Nacional de Tierra del Fuego (UNTDF) afianzan su aprendizaje a través de la experiencia en empresas de Río Grande. En esta ocasión, alumnos y alumnas de la Ingeniería en Agroecología visitaron la planta de elaboración de cerveza artesanal Fireland.
De este modo, las y los estudiantes pudieron conocer las instalaciones, observar el proceso de producción y profundizar en el trabajo con microorganismos, así como en los protocolos aplicados para garantizar parámetros de calidad y limpieza en cada etapa de elaboración.
“La experiencia académica permitió vincular los contenidos teóricos de la asignatura con prácticas reales de producción, fortaleciendo la formación profesional y validando los aprendizajes adquiridos en el aula” destacaron los docentes investigadores del Instituto de Ciencias Polares, Ambiente y Recursos Naturales (ICPA-UNTDF), Paulina Moya y Agustín Vázquez.
El equipo docente y estudiantes de segundo año de la carrera, que cursan la asignatura Microbiología Agrícola, agradecieron a Joel Mendoza y Emiliano Jainen Amengual por brindar explicaciones detalladas y acompañarlos durante el recorrido por las instalaciones de la planta.
