El productor Julio Mercado analizó la situación del mercado de carnes y la necesidad de incrementar la cantidad de madres, para lo cual es necesario trabajar en la producción de alimentos. Por la crisis económica ha bajado el consumo en el país, si bien la provincia está por encima de la media. No obstante no tiene techo la producción porque actualmente se satisface apenas el 20% de la demanda con carne de la zona.
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